Lupasin tehdä välillä myös ruokapäiväkirjaa, mutta nyt se on hieman hankalaa kun joudun olemaan maidottomalla ruokavaliolla Venlan refluksioireiden takia.
Nyt on jo hieman helpompaa mutta aluksi pelkäsin kokoajan että syön vahingossa jotain mikä sisältää maitoa, kun sitä on nykyään joka paikassa.
Tuntuu että en ehdi syömään niin paljon kuin pitäisi. Jotenkin ne omat tarpeet, varsinkin syömisen suhteen unohtuu. On kuitenkin tärkeää että muistan syödä, koska muuten en jaksa tätä meidän aktiivista arkea ja yövalvomisia. Mieliala laskee heti jos unohdan syödä..
Sunnuntaina tein kunnon energiaruokaa, jotta varmasti jaksaa :)
Ostin kilon naturell kananfileitä, paketin pepperonimakkaraa ja purkillisen aurinkokuivattuja tomaatteja öljyssä.
Laitoin kaikki pataan vedenpeittoon ja uunin 150 asteeseen. Paistoin noin 3 tuntia. Suolaa en lisännyt ollenkaan kun nuo lisukkeet ovat suolaisia.
Olen ihastunut Basmati-riisiin jota keitin lisäksi.
Tästä olen syönyt melkein koko viikon, kun loppuperhe syö eri ruokaa jossa ei ole mitään ruokaainerajoituksia.
Nyt huvittaisi hehkuttaa paria yötä, kun Venla on nukkunut paremmin, mutta en taida vielä uskaltaa ;)
